Cesta Sólo Quesos

41,00

SÓLO QUESOS incluye las tres elaboraciones queseras que hacemos en Calaveruela. Una cuajada láctica afinada, una pasta prensada «por derecho» y nuestra interpretación de la pasta azul, y un vino DO Ribera del Duero para acompañar.

Categoría: Etiqueta:

Descripción

SÓLO QUESOS incluye las tres elaboraciones queseras que hacemos en Calaveruela. Una cuajada láctica afinada, una pasta prensada «por derecho» y nuestra interpretación de la pasta azul, y un vino DO Ribera del Duero para acompañar.

Alma: lingote de cuajada láctica afinada, con corteza enmohecida. Delicado y lleno de matices a campo. De textura suave y preciosa corteza. Es un queso suave y cremoso, con recuerdos a los paisajes de la granja. Peso aprox: 300 g.

Viejo es una cuña de queso de leche cruda de oveja con más de 6 meses de maduración en los que recibe todos los mimos que se merece. Es un queso serio y con la intensidad apropiada para disfrutar de un queso típico español. Aromas a leche de oveja, matices a frutos secos y recuerdos a campo. Peso aprox: 450 g.

Azul, le llamamos «Tormentoso». Pasta azul a nuestro estilo, de leche cruda de oveja. Si te gustan los quesos azules tienes que probarlo y, si no, es una buena manera de iniciarte. Chispeante y salino. Peso aproximado: 250 g.

Revillalcepo: vino tinto D.O. Ribera del Duero. Rojo guinda muy vivo, con aromas de frutos rojos, muy equilibrado y amplio en boca, pleno de sabores. Para que no tengas que preocuparte de con qué vas a disfrutar tus quesos.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Cesta Sólo Quesos”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *