Medio queso de oveja-cuajo vegetal
32,47 €
Formato aprox.: 850 g
Queso curado elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal. Afinado durante más de 4 meses sobre tablas de madera. A lo largo de su maduración se trabaja la corteza con volteos regulares y la aplicación de aceite de oliva virgen.
Presenta una textura más suave y fundente en boca. Un sabor armonioso, limpio y bien integrado, con aromas que evocan el campo y el heno, reflejo del pastoreo. Como particularidad, encontramos recuerdos botánicos a alcachofa o espárrago propios del cuajo vegetal. Un formato cómodo para disfrutar de una receta tradicional del Valle de los Pedroches, con carácter y tradición.
También disponible en otros formatos:
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Transportamos los productos frescos a temperatura controlada para garantizar su calidad desde el origen hasta su destino.
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