Quesos de leche cruda de oveja, yogures y mantequilla
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Queso semicurado de oveja
58,84 €Formato aprox.: 2,2 kg Queso semicurado de pasta prensada, madurado durante 2 meses. Suave, fresco y equilibrado, elaborado con leche cruda de nuestras ovejas. También disponible en otros formatos: -
¡Agotado!Agotado
Mantequilla
16,87 €Mantequilla tradicional de oveja (500 g), de sabor muy diferente a lo que estamos acostumbrados. Ligeramente salada con flor de sal de Parque Natural bahía de Cádiz. Un placer para untar en el pan o para usar en recetas de cocina o repostería. Elaborada/o con leche pasteurizada. Ficha técnica del producto -
Medio queso semicurado de oveja
31,67 €Formato aprox.: 1,1 kg Queso semicurado de pasta prensada, madurado durante 2 meses. De sabor suave y equilibrado, con matices frescos que lo hacen muy agradable al paladar. Elaborado con leche cruda de nuestras ovejas, pese a su corta maduración ya expresa su carácter campero. Un formato intermedio ideal para un consumo habitual, manteniendo frescura y personalidad. También disponible en otros formatos: Ficha técnica del producto -
Medio queso azul de oveja
51,58 €Formato aprox.: 1,1 kg Queso de pasta azul a nuestro estilo, elaborado con leche cruda de oveja. Intenso pero equilibrado, con un punto chispeante y salino que lo hace muy fácil de disfrutar. Ideal si te gustan los quesos azules con carácter o si buscas una buena puerta de entrada a este tipo de quesos en un formato más manejable. Ficha técnica del producto También disponible en otros formatos: -
Formato aprox.: 425 g Queso curado de leche cruda de oveja de pastoreo y cuajo vegetal siguiendo la receta tradicional del Valle de los Pedroches. Madurado durante más de 4 meses sobre tablas de madera. Durante su afinado se realizan volteos periódicos y se trabaja la corteza con aceite de oliva virgen. Ofrece una textura más suave y fundente en boca, con recuerdos vegetales a alcachofa o espárrago por el uso de cuajo vegetal. Un formato ideal para degustar un queso curado tradicional en pequeñas cantidades. También disponible en otros formatos:
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Queso viejo de oveja
68,18 €Formato aprox.: 1,8 kg Queso viejo de oveja elaborado con leche cruda y una larga maduración. De sabor intenso, firme y persistente, pensado para amantes de quesos de carácter marcado. También disponible en otros formatos: -
Queso azul de oveja
97,87 €Queso de pasta azul a nuestro estilo, de leche cruda de oveja. Si te gustan los quesos azules tienes que probarlo y, si no, es una buena manera de iniciarte. Chispeante y salino. Formato aproximado: 2,2 kg. Ficha técnica del producto También disponible en otros formatos: -
Formato aprox.: 550 g Queso semicurado de pasta prensada, madurado durante 2 meses. Un queso suave y equilibrado, con matices frescos que lo hacen muy agradable y fácil de disfrutar. Elaborado con leche cruda de nuestras ovejas, a pesar de su juventud ya deja ver sus raíces camperas. Un formato ideal para el consumo diario o para quienes buscan un queso tierno pero con personalidad. También disponible en otros formatos: Ficha técnica del producto
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Cuarto de queso viejo de oveja
20,24 €Formato aprox.: 450 g Queso viejo elaborado con leche cruda de oveja y sometido a una larga maduración que intensifica sabores y aromas. Presenta una textura firme y un sabor potente, persistente y bien definido, resultado del tiempo y del cuidado durante el afinado. Un formato ideal para disfrutar de un queso de carácter marcado en pequeñas cantidades o para incluir en tablas de quesos curados. También disponible en otros formatos: -
Queso curado de oveja
60,41 €Formato aprox.: 1,9 kg Queso curado elaborado con leche cruda de oveja y madurado durante más de 4 meses. De textura firme y sabor equilibrado, con aromas a campo y heno propios del pastoreo. También disponible en otros formatos: -
Cuarto de queso azul de oveja
27,96 €Formato aprox.: 550 g Queso de pasta azul a nuestro estilo, elaborado con leche cruda de oveja. Intenso pero equilibrado, con un punto chispeante y salino que lo hace muy fácil de disfrutar. Un formato ideal para descubrir el queso azul de oveja o para quienes buscan un tamaño cómodo sin renunciar a todo su carácter. Ficha técnica del producto También disponible en otros formatos: -
Yogur natural de oveja 330ml
6,95 €Formato aprox.: 330 ml Yogur natural de oveja, untuoso y cremoso, con un sabor muy fresco y limpio. Ideal para consumir solo o acompañado de fruta, miel, azúcar o un buen aceite de oliva virgen extra. Elaborado con leche pasteurizada, es un formato perfecto para consumo individual o diario. También disponible en otros formatos: Ficha técnica del producto
